Si tienes hijos… Seguro que alguna vez te has preguntado esto, y sino, que suerte! Jeje
Voy a contaros qué me ha pasado hoy a ver si os suena. Después de comer los peques se han echado la siesta (hoy hemos tenido suerte y se han dormido a la vez!)  Después de la siesta merienda (hoy tocaba fruta) y nos hemos ido a dar una vuelta aprovechando un poco de sol.
Cuando volvíamos para casa…. La pregunta del millón : “qué cenamos?”
Hoy es viernes santo y pensábamos hacer trampas y pedir algo pero me he sentido valiente y he dicho: venga va, voy a hacer algo de cena con pescado.
La receta que he hecho la he llamado “bolitas de pescado”
Ingredientes :

  • Merluza del mercadona (6 filetes
  • 1 huevo
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Un pelin de sal
  • Pan rallado harina
  • 1 huevo

Muy sencillo de hacer:
 

Cocerlo muy poquito para que quede jugoso.


Mezclar con atún, la sal, el huevo y pan rayado


Hacer bolitas y pasarlas por harina (sacudir para que no apelmace)


Freír con aceite de oliva muy caliente para que no absorba aceite y quede crujiente por fuera y jugoso por dentro.


Servir sobre papel absorbente y comer que están riquísimas.


 
Pues está ha sido la alternativa sana de hoy. Otros días qué cenamos?

  • Merluza en salsa
  • Merluza al limón
  • Guisantes
  • Huevo duro y arroz
  • Sándwich
  • Sopa de miso y pescado
  • Filete a la plancha y verduritas
  • Ensalada de garbanzos
  • Cuscus con verduras

 
Tienes curiosidad por saber alguna receta? Pídela y te diré cómo la hago vale?
En casa no es que seamos super estrictos pero nos gusta comer sano por nosotros y los peques.
Nos vemos!

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